H. Fiesta Americana II Festival Gastronómico Veracruzano.
La cocina jarocha, mezcla de la cocina española y la costeña, ocupa un lugar preponderante en la vasta gastronomía de nuestro país por su riqueza y variedad al combinar lo mejor de la comida tropical con lo mejor de la marítima, así encontramos desde los antojitos típicos hasta los más exquisitos platillos de mariscos y pescados frescos en infinita variedad y toda clase de refrescantes y dulces.
Para que los capitalinos podamos darnos el gusto de probar estas exquisiteces, Carlos Cos Lee, director general del Hotel Fiesta Americana Reforma, organizó el II Festival Gastronómico Veracruzano, conjuntamente con Mariscos Villa Rica Mocambo, del 18 al 31 de marzo en el restaurante Tarento de este hotel e invitó a clientes distinguidos y representantes de los medios de comunicación a disfrutar de la comida inaugural de este festival.
El señor Cos explicó que durante dos semanas, los chefs Jhojans Priego, del Villa Rica, y Noé Porcayo, del Tarento, se esmerarán en presentar a los comensales algunos de los platillos más característicos del estado, como son, Peto al Apio estilo Villa Rica, Manos de Cangrejo, Chilpachole de Camarón o de Jaiba, Arroz Tumbada, Pámpano a la Sal, Tacos de Chicharrón de Jaiba Desnuda, acompañados de los clásicos Toritos y Daikiris y rematando con deliciosos postres.
La comida estuvo amenizada por un conjunto jarocho, mismo que estará presente a lo largo de todo el festival.
