Hotel Misión Refugio del Salto: Anfitrión Oficial.
Del 10 al 18 de Marzo en Valle de Bravo.
Finalidad: Vincular estudiantes con reconocidos chefs.
Valle de Bravo, pueblo mágico será sede del 16° Festival Internacional de Música y Ecología (FIME), el cual se llevará a cabo del 10 al 18 de marzo del 2012 e incluirá diversas actividades gratuitas y en donde Hotel Misión Refugio del Salto tiene el gusto de participar como anfitrión oficial.
El Festival Internacional de Música y Ecología tiene como objetivo primordial preservar la riqueza natural y cultural a través de la música y diversas manifestaciones artísticas, el ayuntamiento de Valle de Bravo a través de estas actividades busca a sus visitantes, público, oriundos e invitados más sobre estas riquezas y sobre las tradiciones con las que cuentan, acompañado de una ambientación musical muy peculiar.
Reconocida Internacionalmente, la chef, profesora y restaurantera mexicana Patricia Quintana será quien engalane la cena inaugural de las festividades gastronómicas, presentando su platillo Envuelto de pollo adobado con chile cola de rata y guajón.
Dentro de las actividades musicales que se llevarán a cabo en el Escenario del Lago, se contará con la presencia de Fernando García Torres, pianista mexicano y ganador en 2007 de la medalla Mozart; Itzhak Perlman, conocido como el gran virtuoso violinista israelí-estadounidense; The Beatles & Queen Sinfónicos, orquesta en la que participarán diversas personalidades como el Mtro. Enrique Patrón de la Rueda, el Quinteto Britania, el tenor Andrés Carrillo, el actor y cantante Gonzalo Magaña, entre otros. Exposiciones de Talleres de Fotografía y Animación en Video también serán incluidos en este escenario.
El Jardín Central por su parte, contará con la exhibición y venta de artesanías y productos de la región en donde participarán artesanos y productores orgánicos. Asimismo, El Centro de Educación Ambiental y de Cambio Climático será albergado por la Unidad Deportiva de Monte Alto.
Del 10 al 18 de marzo Andanzas de Sabores y Tradiciones Vallesanas hará un recorrido por establecimientos típicos reconocidos por la producción artesanal de alimentos y bebidas, por los puestos de antojitos.
El 10 y 11 de Marzo, en el Jardín Central, se instalará el Mercado Orgánico ValleSano con la participación de productores ambientalmente responsables de la región que darán a conocer a los Chefs Invitados Especiales, a todos los chefs de la localidad, a los estudiantes de Gastronomía de Valle de Bravo y al público en general, la creciente oferta existente en nuestro municipio de alimentos orgánicos.
La finalidad es vincular a las Instituciones de enseñanza Turística y Gastronómica de Valle de Bravo y sus estudiantes con los Chefs reconocidos invitados a Valle de Bravo.
