Hotel Elcano: Festival de Pescados y Mariscos 2017.
Memorable y exitoso, resultó el Festival en Acapulco.
Un exquisito menú de nueve tiempos meticulosamente elaborado por dos de los chefs invitados más simbólicos de la cocina contemporánea, la cual en los últimos años ha adquirido un prestigio altamente notable, por lo que la 8ava edición “Festival dePescados y Mariscos del Hotel Elcano 2017",Octubre 13 al 15, resultó memorable.
El chef ejecutivo del Hotel Elcano, Jorge Pereiro, anfitrión y participante de este ya tradicional evento, recibe con agrado al Chef Pau Verdura, nacido en España, especializándose en la Cocina Internacional. Así mismo, el Chef Sergio Camacho, enamorado de la cocina Mexicana que ha venido desarrollando al más alto nivel, al igual que la cocina moderna, expertise que ha adquirido al trabajar con los mejores cocineros del mundo.
El Chef Jorge Pereiro, ha estado al frente de estas cocinas por más de 22 años haciendo un desempeño más que notable, es nacido en San Sebastián (Guipuzcoa), España, enterándose de la propuesta en México por el reconocido chef Juan Mari Arzac y del Director de la Escuela Superior de Cocina, llegando así al Puerto, haciendo de éste su residencia permanente, su propio decir “Me Encanta México”, tendrá ahora la ocasión de coordinar a los mencionados chefs para preparar un menú de degustación de antología.
En esta ocasión, confirmaron su asistencia varios amigos de la farándula, algunos ya han participado en ocasiones anteriores y otros más asistieron por vez primera, al igual, representantes del mundo político y social de México. Así mismo, una veintena de medios de comunicación nacional, participaron para dar cuenta de los detalles del evento. Por supuesto, los amigos de la sociedad local también tuvieron la oportunidad de degustar este estupendo menú con un maridaje perfecto y un carnet musical envidiable.
Los gentiles patrocinadores que año con año apoyan el Festival de Pescados y Mariscos del Hotel Elcano, son factor fundamental para que se logre disfrutar de un festival de alta calidad gastronómica: Manjares del Océano, Bodegas La Negrita, Casa Cuervo, Autobuses Estrella de Oro, Línea Aeromar , Coca Cola y Corona Extra.
Para participar en este evento ya muy esperado cada año, elaboraron paquetes muy atractivos que dieron acceso a un fin de semana espléndido en el bello Puerto de Acapulco.-
